مطبخ

طاجن بطاطا بالباشميل فى الفرن

مع الشيف : زهرة غزال

طاجن بطاطا بالباشميل فى الفرن

المقادير.

١ كيلو بطاطا
١/٢ كيلو لبن
١/٢ كوب سكر
١/٤ كوب زبدة
رشة فانيليا
١/٢ كوب دقيق
مكسرات وجوز هند
٢ معلقة كبيرة قشطه

طريقة الباشميل

نضرب فى الخلاط الدقيق مع اللبن والسكر والفانيليا ثم يقلب فى حلة على النار حتى يغلظ القوام ونضع قطعة زبدة عليه بعد أن نغلق النار ويقلب ويجهز.

طريقة البطاطا

تغسل البطاط وتقشر وتقطع وتسلق ثم تهرس ويضاف قطعة زبدة ونصف كوب لبن وربع كوب سكر وفانيليا وجوز هند ومكسرات ويدهن الطاجن وتصب البطاطا فىالطاجن ثم البشاميل و على الوجه مكسرات و معلقتين قشطه.

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق