سلايدرمطبخ

كفتة دجاج

مع الشيف زهرة غزال

كفتة_الدجاج.. جميلة وسهلة
المكونات

1- نصف كيلو صدور دجاج 2- حبة طماطم مفرية   3- 4 فصوص ثوم مفري  4- بصلتان مفريتان 5- ملعقتان من البقسماط 6- كركم 7- ملح 8- فلفل 9- كمون 10- قرفة 11- كوب عصير طماطم              12- ملعقتان من صلصة الطماطم 13- كوب شوربة أو ماء

الطريقة
طبق صغير صدور دجاج طازج اغسليه بالماء وخل وملح وتفرميها وبعدين ضيفي له (بصله.حبة طماطم..فصين ثوم..كلها مفرومه)وتخلط مع الدجاج ونضيف الملح والبهار والكمون والفلفل الاسود ورشة كركم ورشة قرفه وملعقتين بقسماط…ثم تكور وتقلب في الزيت حتي تتماسك وتكتسب لونا ذهبيا..على الجانب الآخر نقلب بصلة مع ملعقتين من الزيت حتي تذبل ثم نضيف عليها عصير طماطم وفصين ثوم مطحونة وملعقتين صلصة طماطم وتقلب وكوب شوربة او مياه حتي تغلي ثم نصبها على صينية الكفته وننتركها حتي تنضج ونضيف الملح والبهارات..وآخر شيء إضافة رشة كزبرة خضراء وتقدم مع الخبز و الأرز الأبيض..ولو أنكم تريدون المزيد من الصوص نضيف شوربة او ماء و من الأفضل اضافة الشوربة للحصول على طعم أجمل.
وألف هنآ وصحتين علي قلوبكم حبايبي

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق