مطبخ

شوربة الكرنب

الشيف : صلاح عمر

من أهم الخضروات الحارقة للدهون هو الكرنب ثم يأتي البروكلي والكرافس و الخس والكرات الإفرنجي و البروكلي والقرنبيط وجني تأتي بفائدة جيدة لإنقاص الوزن تفضل تقديمها كحساء ( شوربة ساخنة ) واليكم طريقة عمل شوربة الكرنب كما يمكنكم عمل جميع مع سبق من خضروات بنفس الطريقة
شوربة الكرنب
المقادير
ملح و توابل حسب الرغبة
زيت نباتي
١ كرنب ابيض متوسط الحجم
٢واحدة بصل
٣واحدة جزر متوسطة الحجم
٢عود كرافس
١عود كرات إفرنجي
الطريقة
قدر علي النار يتم تقطيع البصل ونضعه في القدر مع المادة الدهنية حتي يذبل أو يصفر لون و تضع علي التوالي الجزر والكرفس والكرات والكرنب وتقلب حتي يذبل كل المقادير معا و تفرز مياها بعدها مباشرة يكون هناك شوربة دجاج معدة مسبقا لإضافتها لانها الاخف دسامة و شحوما نتركها علي النار حتي تكتمل الطهي ترفع من علي النار وتضرب في خلاط وتصفي ونعود بها علي النار حتي تغلي ويتم رفع اَي دهون ظهرت وشها اثناء الغليان وتقدم بعدها هذا النوع من الشوربة يستخدم لتنزيل الشحوم والتخسيس وجيدة جدا لمرضي السكري والقولون

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق